FEATURES
FEATURE
01
感動するおいしさ！芳香な香り、なめらかな食感、抜群の甘さ
感動するおいしさ！
芳香な香り、なめらかな食感、
抜群の甘さ
ルレクチエは、1903年にフランスから苗を新潟県の農家が輸入したことで日本にやってきました。 新潟の栄養豊富な大地との相性がとても良く、根付いたとされています。果肉は緻密で糖度が高く、日本梨とは違う食感の、 ザラつきのないなめらかな果肉が特徴です。糖度が16％以上で酸味が少なく、甘味と芳醇な香りが口いっぱいに広がります。
FEATURE
02
新潟県のシェア率 80％栽培に手間がかかる「西洋梨の貴婦人」は入手困難
新潟県のシェア率 80％栽培に手間がかかる「西洋梨の貴婦人」
は入手困難
ルレクチエは、西洋梨の中でも特に病気などになりやすく、収穫後に厳しい温度管理下で約40日ほど追熟しなければ食べられない果物。 その手間のかかる様子から、「西洋梨の貴婦人」と呼ぶ声もそのため、他県での栽培はあまり栽培されておらず、 約8割のルレクチエが新潟県で生産されています。近年では「幻の洋梨」として、注目度が高まっています。
FEATURE
03
茶色い斑点が食べ頃のサイン追熟期間が待ち遠しい
茶色い斑点が食べ頃の
サイン追熟期間が待ち遠しい
ルレクチエは、指で押したときにバナナのような柔らかさを感じられたら食べ頃です。 見た目は、最初は青く、だんだん黄色くなりますが、茶色い斑点ができるまで待ちましょう！ 追熟が完了するまでは日持ちは良いですが、追熟してしまうと、日持ちは短いので、ベストタイミングを狙ってください。
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