ご利用ガイド
綺麗なお芋
購入商品：2.5kg（2L・L サイズ混合）
新潟出身です。 どうしても、五泉の美味しい里芋でのっぺを作りたくて購入しました。 まず箱を開けて見た目が美しい！ 皮を剥いても真っ白で美しい！ のっぺにして頂いたら、そのなめらかさにびっくりでした。 お値段はお高めですが、また絶対に買いたいと思いました！
水が豊富な五泉地域で栽培されるさといもはきめ細かな白い肌、なめらかな食感とやわらかさが特徴です。その白さが美人の肌の白さを連想させることから「帛乙女」（きぬおとめ）と命名されました。
Lサイズと2Lサイズのさといもを混合でお届けします。
適温は10～20℃前後。暑すぎず寒すぎない環境が理想。特に、低温（10度以下）で保存すると風味が劣化するだけでなく、実が変色したり赤っぽく班点ができ、見た目も味も悪くなります。
直射日光はNG。
湿気＆乾燥に注意。特に冷蔵で保管をする場合には、新聞紙で包むことで湿度を保ち、乾燥を防ぐことができます。泥付きのまま保存することをお勧めします。
箱は密封せず、風通しの良い涼しい場所で保存。
水が豊富な五泉地域で栽培されるさといもはきめ細かな白い肌、なめらかな食感とやわらかさが特徴です。
その白さが美人の肌の白さを連想させることから「帛乙女」（きぬおとめ）と命名されました。
お鍋や煮物の定番メニューからシチューやグラタンなどもおすすめです。
■ＪＡオリジナルレシピ：新潟の郷土料理「のっぺ」→リンクは【こちら】
●配送について
沖縄県及び離島へは配送不可です。
商品の特性上、配送日数のかかる沖縄県及び離島へのお届けはお受けできません。万が一、ご注文いただきましても、注文後にキャンセルとさせていただきます。
予めご了承ください。
また、配達日の指定（平日届け・休日届け・曜日指定届け等）はお受けしておりません。
① 適温は10~20℃前後。暑すぎず寒すぎない環境が理想。
② 直射日光はNG。
③ 湿気＆乾燥に注意。
④ 箱は密封せず、風通しの良い涼しい場所で保存。
新潟県の里芋は、信濃川・阿賀野川流域の栄養豊富で水はけの良い地域を中心に生産されており、色は白く、独特な粘りと上品な味が特徴です。 JA新潟かがやきでの主な産地は、出荷量の5割を占める五泉市、新潟市となります。 五泉市の里芋は「帛乙女（きぬおとめ）」、新潟市では「里のいもこ」というブランド名でそれぞれ里芋が栽培されています。
「のっぺ」は新潟県でお正月に欠かせない郷土料理です。この「のっぺ」にはかかせないのが里芋です。 里芋を主として、野菜やきのこなどを薄味で煮たものにとろみがついているもので、お祭りや法事、婚礼など、振る舞いがあると、 新潟県ではどこの家でも必ず「のっぺ」をつくります。おせちは購入したとしても、「のっぺ」だけはその家でつくるところが多いので、 その家庭独自の味が楽しめます。
五泉地区の「帛乙女（きぬおとめ）」、新潟市の「里のいもこ」というブランド里芋を生産。 「帛乙女」は五泉の絹織物の「帛」にたとえ、皮をむくと真っ白で独特のぬめりがあり、なめらかな食感で煮崩れしにくいのが特長です。 「里のいもこ」は阿賀野川流域の肥沃で水はけの良い地域を中心に栽培されています。 丸い形が自慢で、肉質は白く、独特のヌメリがある上質の里芋となっています。
五泉市
令和8年11月20日まで
※1 デビットカードはご利用頂けませんのでご了承くださいませ。
※2 商品到着後に、ご注文主宛てに別途郵送にて請求書を送付いたします。
※3 コンビニ等でお支払いいただけます。詳細はご利用ガイドをご確認くださいませ。
熨斗（のし）の対応をしていない商品です。ご了承ください。
購入商品：2.5kg（2L・L サイズ混合）
新潟出身です。 どうしても、五泉の美味しい里芋でのっぺを作りたくて購入しました。 まず箱を開けて見た目が美しい！ 皮を剥いても真っ白で美しい！ のっぺにして頂いたら、そのなめらかさにびっくりでした。 お値段はお高めですが、また絶対に買いたいと思いました！
購入商品：2.5kg（2L・L サイズ混合）
新潟出身です。 どうしても、五泉の美味しい里芋でのっぺを作りたくて購入しました。 まず箱を開けて見た目が美しい！ 皮を剥いても真っ白で美しい！ のっぺにして頂いたら、そのなめらかさにびっくりでした。 お値段はお高めですが、また絶対に買いたいと思いました！
「帛乙女（きぬおとめ）」は、新潟県五泉市で栽培されている里芋のブランド名です。この品種は、滑らかな舌触りと強い粘り気が特徴で、煮崩れしにくいことから高級料亭や郷土料理で重宝されています。名前の由来は、五泉市が日本三大生地産地の一つとして知られており、その絹織物の「帛（きぬ）」にたとえられています。さらに、「乙女」のような愛らしさをイメージして命名されました。
帛乙女（きぬおとめ）は、新潟県五泉市で生産される特産の里芋で、肌が白く、きめ細かい外観を持ち、なめらかな食感が特徴です。程よいぬめりがあり、しっかりしていて煮崩れしにくい性質を持っています。
五泉三大美人里芋とは、新潟県五泉市で生産されるブランド里芋「帛乙女（きぬおとめ）」のことを指します。「帛乙女」は、五泉市の特産品であるブランドれんこん「五泉美人」やブランドねぎ「やわ肌ねぎ」と並び、「五泉三美人」と称されています。
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