新潟市食と花の銘産品

電照ハウスかきのもと【白根産】

Name: 電照ハウスかきのもと【白根産】
Brand: JA新潟かがやき公式通販サイト
SKU: item-147
Price: 4100 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.0 (1 reviews)

新潟県の味覚、かきのもと。食用の菊です（電照ハウス栽培）。

新潟市食と花の銘産品。新潟では古くから菊を食べる習慣があり、白根では、特に旨みと香りが強く、花びらが筒状でシャキシャキとした食感と紫色の鮮やかなものを長年かけて選び、増やし、地域で育ててきました。

シャキシャキとした食感から、おひたしに最適。あえもの、てんぷらにもどうぞ。

商品詳細

産地

新潟市南区（旧白根市）

内容量

1kg

ご注文承り期限

12月10日頃まで

発送について

ご注文を受けてから発送までにお時間をいただく場合がございます。
商品発送時には、ご注文者様へメールでお知らせします。
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お届け日のご指定はできませんのでご了承ください。
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お支払い方法

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領収書

料金明細や領収書の紙面発行及び商品への同梱は行っておりません。
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注意事項

写真はイメージです。
商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

レビュー (1)

キレイで大輪らしいです

購入商品：かきのもと 1kg

熊本の友人宅へ送っています。普段は御近所さんからの頂きものを送っています。今年は不作でしたのでスーパーにも出回らず・・・売っていても鮮やかな色でした。近所の畑の小粒の白っぽいかきのもとと、黄色の菊との比較ですが、見栄えがすると言っていました。料亭の方に分けて差し上げたら大喜びだったそうです。「味はどうだった？　今後のために正直に言って」との問いに「最初に貰った白っぽい奴が一番おいしかった」とのこと。母の言う通り、鮮やかな色のカキノモトは今一なんだなと思いました。

よくあるご質問

かきのもとを洗う方法は？

食用菊「かきのもと」を洗う方法は以下の手順で行います。 1.「がく」を残して花びらを摘み取ります。がくを持ちながら花びらを開くと簡単に外れます。 2.水を張ったボウルに花びらを入れ、軽く振り洗いします。これにより汚れが落ちやすくなります。 3.洗い終わった花びらはペーパータオルなどで軽く水気を取ります。