ご利用ガイド
ねっとり色白の里芋さん
購入商品：L 5kg
新潟市の千原ろくすけというお料理屋さんで食べた里芋が忘れられず自宅に取り寄せました!あまりに美味しかったので贈り物にしましたが、とても美味しかったと好評でした～ キメが細かくねっとりして蒸しただけで田楽味噌をつけて、また蒸した帛乙女に片栗粉をまぶしきつね色に揚げて青のりと塩で磯辺揚げも最高です♥
水が豊富な五泉地域で栽培されるさといもはきめ細かな白い肌、なめらかな食感とやわらかさが特徴です。その白さが美人の肌の白さを連想させることから「帛乙女」（きぬおとめ）と命名されました。
お鍋や煮物の定番メニューからシチューやグラタンなどもおすすめです。
適温は10～20℃前後。暑すぎず寒すぎない環境が理想。
特に、低温（10度以下）で保存すると風味が劣化するだけでなく、実が変色したり赤っぽく班点ができ、見た目も味も悪くなります。
直射日光はNG。
湿気＆乾燥に注意。
特に冷蔵で保管をする場合には、 新聞紙で包むことで湿度を保ち、乾燥を防ぐことができます。 泥付きのまま保存することをお勧めします。
箱は密封せず、風通しの良い涼しい場所で保存。
水が豊富な五泉地域で栽培されるさともはきめ細かな白い肌、なめらかな食感とやわらかさが特徴です。
その白さが美人の肌の白さを連想させることから「帛乙女」（きぬおとめ）と命名されました。
お鍋や煮物の定番メニューからシチューやグラタンなどもおすすめです。
■ＪＡオリジナルレシピ：新潟の郷土料理「のっぺ」→リンクは【こちら】
【年末の配送についてご案内】
年末は配送が大変込み合うため、12/20以降の配送をご希望の場合は、一律12月下旬以降で発送準備が出来次第、順次発送となります。
年明けの配送につきましては、1月15日頃より商品の配送を開始する予定です。
（年末年始の配送は、天候や道路状況などにより配送に遅れが生じる可能性がございます。）
●配送について
沖縄県及び離島へは配送不可です。
商品の特性上、配送日数のかかる沖縄県及び離島へのお届けはお受けできません。万が一、ご注文いただきましても、注文後にキャンセルとさせていただきます。
予めご了承ください。
また、配達日の指定（平日届け・休日届け・曜日指定届け等）はお受けしておりません。
さといもの基本的な保存方法
① 適温は10~20℃前後。暑すぎず寒すぎない環境が理想。
② 直射日光はNG。
③ 湿気＆乾燥に注意。
④箱は密封せず、風通しの良い涼しい場所で保存。
新潟県の里芋は、信濃川・阿賀野川流域の栄養豊富で水はけの良い地域を中心に生産されており、色は白く、独特な粘りと上品な味が特徴です。 JA新潟かがやきでの主な産地は、出荷量の5割を占める五泉市、新潟市となります。 五泉市の里芋は「帛乙女（きぬおとめ）」、新潟市では「里のいいこ」というブランド名でそれぞれ里芋が栽培されています。
「のっぺ」は新潟県でお正月に欠かせない郷土料理です。この「のっぺ」にはかかせないのが里芋です。 里芋を主として、野菜やきのこなどを薄味で煮たものにとろみがついているもので、お祭りや法事、婚礼など、振る舞いがあると、 新潟県ではどこの家でも必ず「のっぺ」をつくります。おせちは購入したとしても、「のっぺ」だけはその家でつくるところが多いので、 その家庭独自の味が楽しめます。
五泉地区の「帛乙女（きぬおとめ）」、新潟市の「里のいもこ」というブランド里芋を生産。 「帛乙女」は五泉の絹織物の「帛」にたとえ、皮をむくと真っ白で独特のぬめりがあり、なめらかな食感で煮崩れしにくいのが特長です。 「里のいもこ」は阿賀野川流域の肥沃で水はけの良い地域を中心に栽培されています。 丸い形が自慢で、肉質は白く、独特のヌメリがある上質の里芋となっています。
五泉市
秀 2L 5㎏
秀 L 5㎏
翌年2月末頃まで
・年内配送対応は、12月20日申込分まで
・年明けの配送は、1月中旬頃より配送開始
※年末年始の配送は、天候や道路状況などにより配送に遅れが生じる可能性がございます。 ご注文のお申込みは、お早めに。
※1 デビットカードはご利用頂けませんのでご了承くださいませ。
※2 商品到着後に、ご注文主宛てに別途郵送にて請求書を送付いたします。
※3 コンビニ等でお支払いいただけます。詳細はご利用ガイドをご確認くださいませ。
熨斗は無料サービスです。短冊シールをお付けいたします。(※1, ※2)
※1 記名は承っておりませんので、ご了承くださいませ。
※2 のしの種類：御歳暮・御中元・御祝・内祝
購入商品：L 5kg
新潟市の千原ろくすけというお料理屋さんで食べた里芋が忘れられず自宅に取り寄せました!あまりに美味しかったので贈り物にしましたが、とても美味しかったと好評でした～ キメが細かくねっとりして蒸しただけで田楽味噌をつけて、また蒸した帛乙女に片栗粉をまぶしきつね色に揚げて青のりと塩で磯辺揚げも最高です♥
購入商品：L 5kg
スーパーで買うものとはまったく違って、ねっとり美味しい里芋でした。ただ「ｌサイズ」だと結構小さいので次回は「2Lサイズ」にしようと思います
購入商品：L 5kg
お正月用に親戚の分と2箱購入しました。今年は不作だったのかキズものの芋しか見かけずずっと探してました。届くまで思っていたより時間はかかりましたが、良い芋が届き満足です。 帛乙女はやはり格別です。
購入商品：L 5kg
新潟市の千原ろくすけというお料理屋さんで食べた里芋が忘れられず自宅に取り寄せました!あまりに美味しかったので贈り物にしましたが、とても美味しかったと好評でした～ キメが細かくねっとりして蒸しただけで田楽味噌をつけて、また蒸した帛乙女に片栗粉をまぶしきつね色に揚げて青のりと塩で磯辺揚げも最高です♥
購入商品：L 5kg
スーパーで買うものとはまったく違って、ねっとり美味しい里芋でした。ただ「ｌサイズ」だと結構小さいので次回は「2Lサイズ」にしようと思います
購入商品：L 5kg
お正月用に親戚の分と2箱購入しました。今年は不作だったのかキズものの芋しか見かけずずっと探してました。届くまで思っていたより時間はかかりましたが、良い芋が届き満足です。 帛乙女はやはり格別です。
購入商品：L 5kg
毎年購入しています。家族全員「帛乙女」のファンです。 コクがあってねっとりとした触感。甘みもあり里芋そのもののおいしさがあります。 我が家では、豚汁・煮ころがしをメインに、里芋と麩の味噌汁・コロッケ・フライ・きぬかつぎなど大活躍です。 グラタンに今回は挑戦します。
購入商品：L 5kg
テレビで見て早速注文してみました。 見た通り、きめ細かくねっとりとして、風味もよく、とても美味しかったです。 今回は２Ｌが無くてＬを買いましたが、Ｌサイズというわりに、小さいなと思いました。 次は２Ｌサイズを買いたいと思います。
購入商品：L 5kg
今回は２Lが完売でしたのでLを注文しました。 サイズ的にはこのまま皮をむいて煮物でちょうど良い大きさです。 今回は多めに蒸して、最初は塩でつまみ（これが美味しい里芋ならではの醍醐味デス！）、残りは甘辛く煮てみました。 一度蒸しているので、皮がするりと剥けて、味シミも問題なく好評でした。 肉好きの夫には豚バラ肉と生姜たっぷり目の煮物が好評です。 この里芋を知ってからはスーパーの里芋は買えなくなりました。
購入商品：L 5kg
フランスから友人が来日したので「きぬおとめ」を皮ごとオーブンで焼いたものをクシャッとつぶし、オリーブオイルと塩(ゲラント)でいただいたらとても喜ばれました。食いしん坊の知人から教えていただいたのですが、本当に美味しいお芋でした。
購入商品：2L 5kg
里芋が好きで、TVで見て、とても美味しそうなので取り寄せました。 近くのスーパーで売っている里芋は筋が入っているものが多く混ざっていたりしてガッカリすることがありますが、 さすが帛乙女。 しっとり、ネットリ、里芋の美味しさが詰まっていました。 里芋料理のありとあらゆる物を片っ端から毎日楽しんでいます。 注文してから多少待ちましたが、取り寄せて本当に良かったです。
購入商品：2L 5kg
練っとりとしていてとても美味しかったです❤️烏賊と一緒に煮っころがしにして頂きました。また来年もリピートします😊
購入商品：2L 5kg
ほくほくでおいしかったです。 電子レンジ用蒸し器で温めてます。 五平餅用のくるみ味噌をつけて食べたりします。
購入商品：2L 5kg
到着後すぐ煮物で食べてみました。予想通りの滑らかで絹のような食べ心地次回のメニューを考えるのが楽しみです😊もう少し価格が安いと満足度💯なのですが希望的感想です♪
購入商品：2L 5kg
以前から五泉に行った折りに購入し、JA新潟さんからは、昨年も購入しました。 と、お気に入りの里芋です。友人一家にも大変好評です。 芋煮、けんちん汁、炊き合わせ、味噌汁が定番ですが、今年は、グラタンに 挑戦予定です。
購入商品：2L 5kg
JAかがやきさんからは、初めて購入しました。 2Lサイズです。サイズのところにひと言、付け加えて 頂きたいと思います。選別機にかけていますが、サイズの 小さ目な里芋が混ざる事が有りますが、ご容赦ください。 おいしさに変わりはありません。と、あればベストです。 親戚や姉妹に送りましたが、皆さん、とても美味しいと 喜んでいます。小さ目なものが無かったかと私から聞かないと、 伝えてはくれなかったと思います。
購入商品：2L 5kg
今回は到着を急がせてしまいましたが、無事受け取り到着日に早速使いました。 お芋も粒揃いで美味しいお芋でした。 ありがとうございました。
購入商品：2L 5kg
こちらの里芋を食べたら、ほかの里芋は食べられません。 値段は高いですが、それなりの価値があります。 今シーズンも自宅用と嫁の家の分と、2回送っていただきました。 次回は10月ごろでしょうか？嫁もおいしいと喜んでおりました。 また楽しみに待っております。 山中ケイ子
購入商品：2L 5kg
大きさも揃って、とても見事な「帛乙女」でした。「のっぺい汁」を作って食べました。他の里芋では出せない味です。有難う御座いました。
購入商品：L 5kg
こんなに美味しい里芋ははじめて、と思うくらいネットリとこくのある里芋に出会いました。いつも、スーパーで購入していたのですが、さすが 違いますねー。(比べてごめんなさい)感動しました。 皆様のご苦労に感謝しています。ありがとうございました。
購入商品：2L 5kg
今は離れてしまいましたが、地元の味を楽しんでもらいたくて、贈答用に購入したところ、非常に喜んでいただけました。
購入商品：2L 5kg
昨年友人からお裾分けして頂き、美味しさにビックリ!! 早速、どちらで購入できるのかをお尋ねしたほどです。 今年は二度目の購入です。近所のスーパーでは絶対に購入できない品質のもので、白さも粘り気も柔らかさもすべてにおいて最高だと思います。昨年、自身で購入したあと、数人へお裾分けしたところ、皆さんからも大好評でした。 昨年はすでに年内には購入できなかったので、年明けに購入しましたが、今年は忘れずに購入しました。 多分また年明けに購入すると思います。 初めは蒸かして、塩で頂きました。抜群に美味しいです。 次はやはり定番ながら大好きな煮っころがしで～いくつでも食べられそうです。 サイズの点では煮物や豚汁などには２Lは少し大きいと思います。サイズはLでいいかなぁと思いました。
購入商品：L 5kg
お正月ののっぺ用に購入しました
購入商品：2L 5kg
一言で言うととっても美味しかったです 友達4人に少しずつですがあげたのですが4人共美味しいねぇ～ ありがとう 新潟の里芋がこんなに美味しいとはお米とお餅は美味しいのは知っていたが こんなに喜んでくれたのでまた来年お世話になります 生産者の皆さんこれから寒くなります 身体に気を付けて美味しい里芋作って下さい
購入商品：L 5kg
里芋の産地は色々ありますが五泉市の帛乙女は別格です。 調理時間も短くすぐに柔らかくなり舌ざわりは滑らかでトロッと美味しい里芋です。
購入商品：2L 5kg
まだ前のJA新潟時代から10年以上絹乙女を気に入って購入してました 、その年によってサイズや品質にも色々でしたが、今回購入したのもを先日使用したのですが、お芋じたいがねっとりしないものが少し混ざっていてちょっとがっかりな感じで、調理しないと分からない素材なので、少し残念でした。
購入商品：2L 5kg
千葉に住んで40年以上、代替わりもあって頼む知人も少なくなり、サイトで見つけてお願いしました。 けんちん汁ものっべもこれでなければ！！ お正月のお煮しめももちろんこれです。
購入商品：2L 5kg
３０年近く帛乙女を食しています。 NHKに放送された事もありなかなかの評判です。 当初は五泉のＪＡまで冬に出向き購入したものですが 近年はＪＡの通販を利用しています。 今年の帛乙女は柔らかく、粘りがかなり強くとてもおいしく頂いています。 料理は主に「正月ののっぺ」「煮っころがし」「おでん」です。 さて、注文した品について １．大きさですが、２Ｌはあるのですが２Ｌ以下の里芋が多数みうけられました 五泉に買いに行っていた時はほとんどが２Ｌだったと記憶しています。 ２．量ですが、五泉に買いに行っていた時はもっと少ない箱だったと記憶して います。私もそうですが、送り先もだんだんと年をとり５㎏の量は少し 多いです（例えば３㎏の箱も選択できるとありがたいです） 帛乙女のおいしさは絶品です、送り先の方にも評判がよく大変よろこばれて います。また注文する機会がありましたら宜しくお願い致します。
購入商品：L 5kg
この里芋に出会ったのは、３年前、地元の農産物直売所でした。 ＴＶ（ケンミンショー）で「【五泉産】さといも 帛乙女」が紹介されていたこともあり、半信半疑で購入しました。 早速、シンプルに「にっこごがし」にして食べました。 形は崩れていないのに、その滑らかな触感と里芋本来のうまみが口いっぱいに広がり、懐かしくもあり、されど衝撃的なおいしさに、「これが本物の里芋だ。」と感動しました。 今年も、秋の収穫期を心待ちにしながら、知人へのおすそ分け含め注文しました。ペロリ大満足です。
購入商品：2L 5kg
新潟五泉帛乙女とても良い美味しいですね～友達大喜びです🤗
購入商品：2L 5kg
一度食べたらほかの里芋が食べられないくらいな舌触りの良い品物 煮物でいただいています。
この度は、JA新潟かがやき公式オンラインショップをご利用いただき、 誠にありがとうございます。 当店の「【五泉産】さといも 帛乙女」をお気に召していただいき大変光栄でございます。 帛乙女は、煮崩れしにくく、滑らかでやわらかく食べやすいのが特徴で、 煮物にぴったりの里芋でございます。 これからの季節、お鍋やシチュー、グラタンなどもおすすめです。 これからもお客様に喜んでいただける商品づくりに励んでまいります。 改めまして、この度は当店をご利用いただきまして、誠にありがとうございました。 またのご利用をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
購入商品：2L 5kg
里芋掘りに行くくらい大好きで、何年か前テレビで紹介されててその年に取り寄せ美味しかったし めっちゃめっちゃ真っ白煮崩れ無しだったの思い出し 注文しました!今回も美味しかったです!年末再度注文します!
購入商品：2L 5kg
のっぺ汁にはこの里芋でなければ美味しくできないので、 毎年購入してます。 帰省してる時はすもとの直売所に買いにいきますが、なかなか帰省できないので、このサイトで購入しました。 以前は直売所送っていただけたのに出来なくなって残念でした。 しかも送料が一箱づつかかるのはまとめて買う気をうしなわれてしまいます。 まとめ買いなら送料を考えていただきたいと思います。
購入商品：L 5kg
2回目の購入です。 新潟出身，神奈川在住です！ のっぺが大好きで冬になると何度も作るのですが、スーパーで売っている里芋は固かったり触感がイマイチで満足出来ませんでした。 実家に帰った時に帛乙女を知り見た目の美しさと、触感のなめらかさにびっくりして忘れられずネットで探して注文させて頂きました。 期待を裏切らず、美味しいのっぺが出来て大満足でした。 ちょっとお高いですが、また来季も絶対注文したいです！
購入商品：2L 5kg
ご近所の方からお裾分けで頂いて、とても美味しかったので注文しましたが、2Lサイズよりも小さい芋もあり、また親芋から子芋を取った後の芋が多かったのがとても残念でした。 テレビで子芋を取った場所から傷んでくるとあったのでその芋から先に食べました。
購入商品：L 5kg
Lサイズとあったので購入しました。 思ったLサイズとは違いました。 ちょっと高い買い物でしたが、 勉強と捉えて店頭にて購入します。
購入商品：L 5kg
Lサイズでしたが思った以上に小さくSサイズに思えました。以前、直売所から購入できていた時はこのようなことは無かった。とても残念です。直売所からのお取り寄せを以前のようにさせていただきたいです。
「帛乙女（きぬおとめ）」は、新潟県五泉市で栽培されている里芋のブランド名です。この品種は、滑らかな舌触りと強い粘り気が特徴で、煮崩れしにくいことから高級料亭や郷土料理で重宝されています。名前の由来は、五泉市が日本三大生地産地の一つとして知られており、その絹織物の「帛（きぬ）」にたとえられています。さらに、「乙女」のような愛らしさをイメージして命名されました。
きぬおとめは、新潟県五泉市で生産される特産の里芋で、肌が白く、きめ細かい外観を持ち、なめらかな食感が特徴です。程よいぬめりがあり、しっかりしていて煮崩れしにくい性質を持っています。
五泉三大美人里芋とは、新潟県五泉市で生産されるブランド里芋「帛乙女（きぬおとめ）」のことを指します。「帛乙女」は、五泉市の特産品であるブランドれんこん「五泉美人」やブランドねぎ「やわ肌ねぎ」と並び、「五泉三美人」と称されています。
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