【阿賀野市ささかみ産】田んぼ育ちの合鴨　詰合せ※数量限定※

出身地の味わいようと思い購入いたしました。 期待以上のおいしさで　 まずは鴨鍋シンプルにネギと一緒に。 1枚肉は切れ目を入れ(脂身に) フライパンで焼きつけ、十分に油を取ったところで、薄毛にして鍋に投入。 ポイントは薄切りにするところは大事かと思います。 新潟を味わえて 幸せな気持ちになりました

友人を自宅に招いての鍋会。 5人ほどで食べましたが十分のボリュームでした。 普段、鴨を食べることはあまりなかったので新鮮で面白かったです。 〆はうどんではなく、そばで食べてみました。美味しかった〜