ご利用ガイド
新潟出身の私ども夫婦、秋を満喫して頂きました。大満足でした。正月にも頂こうと一部冷凍してとってあります。
購入商品：かきのもと 1kg
大満足で頂きました。
新潟市食と花の銘産品。新潟では古くから菊を食べる習慣があり、白根では、特に旨みと香りが強く、花びらが筒状でシャキシャキとした食感と紫色の鮮やかなものを長年かけて選び、増やし、地域で育ててきました。
シャキシャキとした食感から、おひたしに最適。あえもの、てんぷらにもどうぞ。
新潟県の味覚、かきのもと。食用の菊（露地栽培）です。
12月中旬まで販売中の電照かきのもとは ［こちら］！
新潟市食と花の銘産品。
新潟では古くから菊を食べる習慣があり、白根では、特に旨みと香りが強く、花びらが筒状でシャキシャキとした食感と紫色の鮮やかなものを長年かけて選び、増やし、地域で育ててきました。
シャキシャキとした食感から、おひたしに最適.あえもの、てんぷらにもどうぞ。
JA新潟かがやき おすすめレシピ
・調理方法は こちら
色々なレシピをJA新潟かがやきのウェブサイトでは公開中
～お届けについてお知らせ～
こちらの商品は、沖縄県及び離島への配送不可の商品です。
商品の特性上、配送日数のかかる沖縄県及び離島へのお届けはお受けできません。万が一、ご注文いただきましても、注文後にキャンセルとさせていただきます.予めご了承ください.
また、配達日の指定（平日届け・休日届け・曜日指定届け等）はお受けしておりません.
＼\ 産地おすすめ of 調理法 /／
新潟の方言で「ごちそう」を意味する「ごっつぉ」.スイカや枝豆など、新潟県民が日本で一番楽しみにする産品を多数取り揃えています. 日持ちがせず県外のスーパーに出づらい “越後姫”など、地元の味覚を扱えるのは、産地直送でお届けするからこそ！
JA新潟かがやきの産品がおいしい理由の１つは、寒暖差の激しさや、砂丘地域の水はけのいい農地など、その風土にあります.昼、太陽の強い日差しをうけて養分が果実や米に貯まるかたわら、夜、気温が下がることでその養分が消費されずに蓄えられるのです.
加えて、長年の経験から確立された生産管理手法を徹底し、お客様に満足いただくために、高い基準のもと出荷.新潟ブランドを守り、育てています.
新潟市南区（旧白根市）
「夏かおり」
「今井系」
1kg
11月1日頃まで
※1 デビットカードはご利用頂けませんのでご了承くださいませ。
※2 商品到着後に、ご注文主宛てに別途郵送にて請求書を送付いたします。
※3 コンビニ等でお支払いいただけます。詳細はご利用ガイドをご確認くださいませ。
購入商品：かきのもと 1kg
大満足で頂きました。
購入商品：かきのもと 1kg
鮮度抜群で、シャキシャキ食感に菊の香りに、最高の気分でした。秋をいただいたなって感じです。
購入商品：かきのもと 1kg
群馬県、静岡県の知人、妹に贈りました。 菊といえば黄色と思っていたようで、まず色に驚いたようです。 味噌汁に浮かせたり、おひたしにしたり、冷凍したり。 最も喜んだのは、佃煮。とてもとてもおいしかったと興奮した声の電話でした。 送り主は 食していないのにうれしかったです。 ごちそうさまでした。
購入商品：かきのもと 1kg
大満足で頂きました。
購入商品：かきのもと 1kg
鮮度抜群で、シャキシャキ食感に菊の香りに、最高の気分でした。秋をいただいたなって感じです。
購入商品：かきのもと 1kg
群馬県、静岡県の知人、妹に贈りました。 菊といえば黄色と思っていたようで、まず色に驚いたようです。 味噌汁に浮かせたり、おひたしにしたり、冷凍したり。 最も喜んだのは、佃煮。とてもとてもおいしかったと興奮した声の電話でした。 送り主は 食していないのにうれしかったです。 ごちそうさまでした。
購入商品：かきのもと 1kg
とっても良い物が届きました。 天ぷら、おひたし、酢の物、サラダなど懐かしい故郷の味を楽しんでいます。
購入商品：かきのもと 1kg
子供時代新潟で育ち、秋の菊は必ず食卓に上りました。白根のかきのもとは昨年が初めての注文。花弁が長く花が大きくて色も鮮やか。その姿の立派さにびっくりしました。我が家の献立の定番はおひたしです。歯ごたえも良く香りも高くて大満足でした。数輪は天ぷらに。花弁が花火のように大きく開き、見ても楽しめます。また来年の秋が楽しみです。
購入商品：かきのもと 1kg
今年は菊の花が大きく、とても綺麗な状態で届きました！ 花の中心の茎の部分も天ぷらにして、美味しく頂きました。ありがとうございます。次のハウスも楽しみにしてます😊
購入商品：かきのもと 1kg
新鮮で花びらひとつひとつがピンとしており色も鮮やか、茹でてもシャキシャキとした食感で、とても美味しかったです。ホームページのレシピに沿いガクの佃煮も作ってみまして母がとても喜んでおりました。早くも来秋を楽しみにしています。
購入商品：かきのもと 1kg
湯がいてシンプルに白だし・醤油と水で少し薄めていただきました。 お酒のつまみに最適です。 ビール、ウイスキーにも合います。 毎年購入しています。
購入商品：かきのもと 1kg
とっても良い物が届きました 天麩羅や酢の物にして堪能しています。萼は佃煮にしました 半分は兄にお裾分けしました 懐かしい故郷の味なのでとても喜んでいました ありがとうございました
購入商品：かきのもと 1kg
とにかく新鮮で味も香りも良く色鮮やかで、シャキシャキして最高に美味しかったです。 品質管理が良く信頼が出来ます。 毎年、新潟の実家で食べていたのですが、実家から近い場所で育ったかきのもとは、格別です。 また来年も頼みます。
購入商品：かきのもと 1kg
母の実家が月潟なので、昔は送って頂いて良く食べていました。白根の菊は花弁が立派で、さっと茹でてもシャキシャキしていて美味しかった記憶があり、今回注文いたしました。届いた菊は、香りも花の色も食感も素晴らしく美味しいもので、無限に食べられる気がしました。これから毎年注文したいと思います。
購入商品：かきのもと 1kg
鮮やかな濃いめのピンク色で、花自体もきれいで大きめで、見た目も良く写真通りでした！味も美味しかったので、大満足です！また買いたいです。
購入商品：かきのもと 1kg
実家に毎年何回かに分けて送ります。 今回のものは大きくてキレイだったと好評でした。 もう少しお値段が安いといいです。 出始めだからでしょうか。
購入商品：かきのもと 1kg
美味しかった。
購入商品：かきのもと 1kg
非常にわかりにくく購入に手間がかかった。担当者は関係のない者が沢山いる。これを読むやつもおそらくその手の人間。
かきのもとは、新潟県で主に呼ばれる食用菊の名称で、「柿の実が色づく頃に赤くなる」ことや、「柿の木の根元に植えられていた」ことから名付けられたと言われています。鮮やかな紫色で、シャキシャキとした歯ごたえが特徴で、新潟ではおひたしや酢の物として食べられることが多いです。食用菊は、食用として栽培される菊全般を指す名称で、全国的にさまざまな品種が存在します。おひたし、酢の物、和え物など、地域や料理によって多様な使い方があります。
「かきのもと」（食用菊）は、健康に良いさまざまな効果が期待される食材です。「かきのもと」にはアントシアニン、フラボノイド、クロロゲン酸などのポリフェノール類が豊富に含まれています。これらは抗酸化物質として知られ、生活習慣病や動脈硬化、がんなどの予防に役立ちます。
「かきのもと」の旬は、主に10月上旬から11月下旬です。この期間、新潟県を中心に出荷されることが多く、秋の味覚として親しまれています。
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