きのこセット

Q1.きのこはたくさん食べても大丈夫？

A1.きのこは栄養豊富で低カロリーな食品ですが、食べ過ぎるといくつかのリスクが生じる可能性があります。きのこは低カロリーで栄養価が高い一方、他の食品を摂取する余裕がなくなると、必要なカロリーや栄養素（特にビタミンやミネラル）が不足する可能性があります。また、きのこには不溶性食物繊維が多く含まれており、適量であれば腸内環境を整えますが、摂りすぎると便が硬くなり便秘を引き起こすことがあります。

Q2.体に一番いいキノコは何ですか？

A2.体に良いキノコは、摂取したい栄養素や目的によって異なります。例えば、舞茸に含まれるβ-グルカンは免疫細胞を活性化し、感染症やがん細胞への抵抗力を高める効果が期待されています。また、乾燥しいたけにはビタミンDが豊富で、カルシウムの吸収を助け、骨粗しょう症の予防に役立ちます。

Q3.きのこは洗うべきですか？

A3.市販のきのこは、基本的に洗わずに使用するのが推奨されています。きのこは水分を多く含むため、水で洗うと余計な水分を吸収し、風味や食感が落ちることがあります。また、ビタミンB群やカリウムなど、水溶性の栄養素が水で流れてしまう可能性があります。

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新潟の方言で「ごちそう」を意味する「ごっつぉ」。スイカや枝豆など、新潟県民が日本で一番楽しみにする産品を多数取り揃えています。 日持ちがせず県外のスーパーに出づらい “越後姫”など、地元の味覚を扱えるのは、産地直送でお届けするからこそ！
JA新潟かがやきの産品がおいしい理由の１つは、寒暖差の激しさや、砂丘地域の水はけのいい農地など、その風土にあります。昼、太陽の強い日差しをうけて養分が果実や米に貯まるかたわら、夜、気温が下がることでその養分が消費されずに蓄えられるのです。
加えて、長年の経験から確立された生産管理手法を徹底し、お客様に満足いただくために、高い基準のもと出荷。新潟ブランドを守り、育てています。