日本人の主食として欠かせない、お米。毎日食べるお米だからこそ、美味しいものを選びたいという人も多いはず。
そこで今回は日本でも有数の名産地、新潟県で作られる、美味しいお米について紹介します！新潟県のお米の特徴や、お取り寄せ情報も紹介しているので、お米好きな人はぜひチェックしてくださいね♪
新潟県のお米について
新潟県は、国内生産量1位を誇るお米の名産地。県内のあちらこちらに広がる広大な水田では、多種多様なお米が栽培されています。
そんな新潟県のお米には、どんな魅力があるのか気になりますよね。まずは新潟県のお米の特徴や、栽培の歴史について見ていきましょう！
新潟県のお米の特徴
新潟県のお米は甘みや香りが強く、しっかりとツヤがあります。収穫は8月下旬から10月にかけて行われ、年末までに精米、袋詰めされた新潟県産の新米は、全国的に高い人気を誇っています。
中でも、新潟県を代表する品種「コシヒカリ」は、お米のトップブランドとして昔から多くの人に愛されています。
新潟県がお米産地となった歴史
現在では日本を代表するお米の名産地である新潟県ですが、最初からお米の栽培が順調だったわけではありません。
新潟県でのお米栽培は、江戸時代からはじまったといわれていますが、当時は湿地ゆえの水はけの悪さから不作が続いていました。しかし先人の絶え間ない環境改善と品種改良の努力によって、昭和50年代頃から新潟県産コシヒカリの美味しさが認められはじめます。
そして次第に土壌の開拓や水路の整備が進んでいき、良質なお米を安定的に栽培できるようになったのです。
新潟県 ・お米の直売所はここ！
新潟県産の美味しいお米を購入するなら、直売所がおすすめ◎直売所では、精米されて間もない新鮮なお米を、スーパーよりリーズナブルな価格で購入できますよ。
中でも「JA新潟かがやき」では、地域の特性に合わせて品種改良されたコシヒカリをはじめ、「こしいぶき」や「新之助」などの人気品種も盛んに栽培されています。
またJA新潟かがやきでは、お米の低農薬栽培にも取り組んでおり、安心安全な美味しいお米を購入することができます。
新潟県産のお米を贈るなら通販で！おすすめ品種・ブランド
新潟県産の美味しいお米を贈り物として購入する際は、通販がおすすめです！通販なら遠方に住んでいる人にも、産地直送の新鮮で美味しいお米を手軽に贈ることができますよ◎
ここからは贈答品としてもおすすめの、新潟県で栽培されているお米の人気品種5選を紹介します。大切な人への贈り物として、新潟県のお米を選ぶ際はぜひ参考にしてください！
コシヒカリ
新潟県生まれのお米の中でも、随一の人気を誇る「コシヒカリ」。強い甘みともっちりとした粘りがあり、炊きあがりのツヤと香りもバツグンです。
新潟県では9月中旬頃に収穫を迎え、下旬頃まで続きます。新米コシヒカリは旨味が強く、お漬物やお味噌汁などシンプルなお供とよく合います◎
新之助
「新之助」は甘みとコクが強く、大粒で食べ応えのあるお米です。新之助という名前は、誠実で芯が強く、かつスタイリッシュな現代的日本男児のイメージから付けられました。
収穫時期は、コシヒカリよりやや遅い9月下旬頃から10月上旬にかけて。新之助は、コシヒカリとはまた違った美味しさを持つ、次世代のお米を担う新品種として期待されています。
こしいぶき
コシヒカリを親に持つ、「ひとめぼれ」と「どまんなか」の交配から生まれた「こしいぶき」。新之助と同様に比較的新しい品種で、現在も新潟県以外ではほとんど栽培されていません。
こしいぶきは、あっさりとした味わいと柔らかな食感が特徴。冷めても美味しく、お弁当やおにぎりにぴったりなお米です。収穫時期は8月下旬から9月中旬にかけてで、お米の中でも生育期間が短い早生品種です。
ゆきん子舞
硬め食感のお米が好きな人におすすめしたい「ゆきん子舞」。粘りが少なく、しっかりとした食感が特徴のお米です。味わいはあっさりとしていますが、香りがとても芳醇で、噛めば噛むほどお米の風味を強く感じられますよ。
ゆきん子舞はこしいぶきと同じ早生品種で、8月下旬頃に収穫を迎えます。新米ゆきん子舞は、その名の通り鮮やかな白色で、まるで雪のような美しさです。
つきあかり
「つきあかり」はコストパフォーマンスに優れながらも、コシヒカリと同等の食味と評される美味しいお米です。つきあかりは旨味が非常に強く、程よいもっちり感もあり食べ応えバツグン。また炊飯後も劣化し辛く、美味しさが長持ちするという特長も兼ね備えています。
つきあかりは実りが良く、新潟県では9月上旬頃に収穫を迎えます。
まとめ
今回は、新潟県のお米について紹介しました。
新潟県は、国内生産量1位を誇るお米の名産地。全国的に人気のコシヒカリをはじめ、様々な品種のお米が栽培されています。
JA新潟かがやきでは、そんな美味しい新潟県産のお米をお手頃価格で購入できます◎お取り寄せしたい場合や贈り物として購入する際は、通販サイトもぜひご活用ください♪
