「茶豆」と「枝豆」の違いを徹底解説！味や栄養の違いも紹介

「茶豆」と「枝豆」あなたは違いを知っていますか？ 枝豆と見た目が似ているため、つい混同してしまうこともありますよね。しかし、実はこれらは微妙に異なる存在なのです。この記事では、茶豆と枝豆の違いを解説します。さらに、美味しい茶豆の保存方法やレシピもご紹介。あなたの食卓に新しい味わいを加えましょう！

茶豆とは

茶豆は枝豆の品種の一つで薄皮が茶色なのが特徴です。枝豆と比べて味や栄養が若干異なるので、そのまま食べても料理しても使い分けできます。枝豆と茶豆の味・栄養の違いについては、「茶豆」と「枝豆」の違いとは？」の項目で詳しく解説しているので参考にしてください。

「枝豆」と「茶豆」の味・栄養の違いとは？

ここでは、「枝豆」と「茶豆」の味・栄養の違いについて解説します。

「枝豆」と「茶豆」の味の違い

「枝豆」は、ほんのりとした甘みがあります。一方、「茶豆」はしっかりとした甘みがあるのが特徴で、噛むたびに甘みが増します。ホクホクとした食感があり香りが良いことも茶豆の魅力です。

枝豆も茶豆も品種によって味が若干異なる場合があるので、自分が食べるのがどの品種の枝豆かわかったら、味の特徴もチェックすると良いでしょう。

「枝豆」と「茶豆」の栄養の違い

「枝豆」には、肌にツヤやハリをもたらしてくれるイソフラボンや疲労回復効果が期待できるビタミンB1、二日酔い防止に役立つメチオニンなどの栄養が含まれています。「茶豆」も枝豆の品種の1つなので、ほとんど含まれている栄養に違いはありません。

「枝豆」と「茶豆」はどっちが美味しい？

「枝豆」と「茶豆」はどっちが美味しいというわけではなく、味の好みで選ぶのが良いでしょう。

ほんのりとした甘さがあり、塩茹でにしたり料理で使いたいなら「枝豆」。しっかりとした甘さと茹でた時にホクホクとした食感を楽しみたいなら「茶豆」のように「枝豆」と

「茶豆」のどちらを買うか迷ったら、自分が食べたい味をイメージしながら選びましょう。

茶豆の保存方法は？

茶豆は常温で保存すると風味や味が落ちてしまいます。また、ほとんど日持ちもしないため、冷蔵保存か冷凍保存するようにしましょう。冷蔵で保存した場合は3〜4日程度、冷凍で保温した場合は約1ヶ月程もちます。

茶豆を冷蔵保存する方法

生のまま保存

茹でてから保存

茶豆を冷凍保存する方法

生のまま保存

茹でてから保存

茶豆を使った簡単レシピを紹介！

ここでは茶豆を使った簡単レシピを紹介します。

茶豆の炊き込みご飯

材料

茶豆

レシピ

茶豆のカリカリチーズ焼き

材料

レシピ

茶豆のリーフレタスサラダ

材料

レシピ

まとめ

今回は、枝豆と茶豆の違いについて解説しました。茶豆は枝豆の品種の一つで、含まれている栄養に違いはありません。しかし、味は枝豆に比べて甘さが強く、ホクホクとした食感や香りを楽しめるのが特徴です。記事を参考に枝豆と茶豆を美味しく食べてみてください。