新潟県の桃は、7月中旬から早生の「白鳳」が出荷され始め、8月上旬には「日の出」が出荷のピークを迎えます。 また、その後「あかつき」「白桃」に引き継がれ、晩生の「白根白桃」まで様々な品種を組合せて約2ヶ月半ほど出荷が続きます。 9月中旬まで出荷されるので、夏から秋にかけて桃を楽しむことができます。
~お届する『桃』はかためですので、予めご了承下さい。~
8月中旬から9月上旬に出荷される主な品種の紹介
●川中島白桃:非常に大玉な桃。果肉の繊維がやや多く、歯応え、食べ応えがある。
●白根白桃:白根で発見された極晩生種。大玉で糖度が高く、日保ちが良い秋の桃。追熟させると、とろけるような舌触りを楽しめる。
容量 ◎川中島白桃・白根白桃 3kg(9~11玉) 5kg (15~18玉)
食べ方
桃は常温に置いておいて完熟に、食べる1~2時間前から冷蔵庫で 冷やしておくと、多少果肉も引き締まり、皮もむきやすくなります。
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