【西蒲区産】そらまめ　ダンボール4キロ詰め

"新潟のそらまめは出回り期間が短く、5月下旬～6月初旬の短い期間しか出荷されない季節や旬を感じることができる夏野菜です。 そらまめのサヤは「上」を向いて生育しますが、実が入り食べごろになると「下」方向にぶら下がります。漢字で書くと「空豆」とも表現します。"
《そらまめ（莢つき）の臭いを抑える茹で方》 　①莢の両端を少し切り落とす 　②水を沸騰させる 　③水1リットルに対して酒100ml、塩大さじ2加える 　④そら豆を入れ、中火で２分ほど茹でる 　⑤茹で上がったら火を止め、５分ほど余熱で火を通す 　⑥そら豆をザルにあげ、莢つきのまま風を当てて冷ます 　　豆の色が落ちてしまうのを防ぐため、食べる直前に、莢から取りだす

新潟の方言で「ごちそう」を意味する「ごっつぉ」。スイカや枝豆など、新潟県民が日本で一番楽しみにする産品を多数取り揃えています。 日持ちがせず県外のスーパーに出づらい “越後姫”など、地元の味覚を扱えるのは、産地直送でお届けするからこそ！
JA新潟かがやきの産品がおいしい理由の１つは、寒暖差の激しさや、砂丘地域の水はけのいい農地など、その風土にあります。昼、太陽の強い日差しをうけて養分が果実や米に貯まるかたわら、夜、気温が下がることでその養分が消費されずに蓄えられるのです。
加えて、長年の経験から確立された生産管理手法を徹底し、お客様に満足いただくために、高い基準のもと出荷。新潟ブランドを守り、育てています。