新王 梨　☆新潟生まれの新品種☆彡

JA新潟かがやきの選果施設では、検査員が目視で梨の傷や病気をチェックした後、 投下式光センサーによる糖度、熟度、着色具合の検査を経て、サイズ・等級別に箱詰めされています。 このような工程を経て、おいしく安定した梨をみなさまにお届けしています。 信濃川、阿賀野川付近の栄養豊富な地域を中心に、豊かな気候風土の恵みも受けて育つことで、 みずみずしい甘さとさわやかな歯ごたえが人気の梨ができます。 新潟県の梨は、約300年前から栽培されていたとの記録があるほど、とても古い歴史をもっています。 代表的な品種の「幸水」「豊水」「二十世紀」「あきづき」はもちろん、大ぶりな品種の「新高」（にいたか）、 平成25年に誕生した、新潟オリジナル品種の ｢新美月｣や｢新王｣など食味の異なる季節の梨をお届けします。

Q1.新王梨の特徴は？

A1.新王梨（しんおうなし）は、新潟県が開発した日本梨の品種で、平均糖度は15.0％と、日本梨の中でも最高峰の甘さを誇ります。スイーツのような濃厚な甘さが特徴で、酸味は控えめです。果肉はザクッとした力強い食感で、滑らかさよりも歯ごたえが楽しめます。また、果汁が多くジューシーです。

Q2.新王の旬の時期はいつですか？

A2.新王（しんおう）は、青森県産のりんごの一種で、旬の時期は10月中旬から11月上旬です。この時期に収穫されるため、最も美味しく食べられるタイミングとなります。

Q3.梨の最高峰は何ですか？

A3.梨の「最高峰」とされる品種は、目的や基準によって異なりますが、以下のような品種が特に注目されています。
1. 幸水（こうすい）
特徴: 日本で最も多く栽培されている梨で、甘みが強く、みずみずしい果汁が特徴。
旬: 7月から9月。特に8月がピーク。
評価: 味、香り、食感のバランスが良く、「梨の最高峰」と称されることもあります。
2. 新高（にいたか）
特徴: 非常に大きなサイズ（800g～1500g）で、「梨の王様」とも呼ばれる芳醇な甘さと香りを持つ品種。
旬: 初秋から晩秋にかけて。
評価: ジャンボサイズながら味わいも優れ、高級感があります。
3. 新王（しんおう）
特徴: 糖度15％と非常に甘く、スイーツのような味わいとザクッとした食感が特徴。
評価: 「最高峰の甘さ」を誇り、新潟県オリジナル品種として注目されています。
4. 南水（なんすい）
特徴: 長野県産で糖度14度以上と甘みが強く、日持ちするため贈答品にも適しています。
評価: 酸味が少なく、ジューシーな赤梨として人気があります。

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