Q1.新潟の枝豆「弥彦むすめ」の特徴は？
A1.「弥彦むすめ」は非常に早熟な品種で、新潟県内では最も早く収穫される枝豆です。例年5月上旬から収穫が始まり、初夏の訪れを告げる枝豆として親しまれています。生育速度が速いにもかかわらず、濃厚な旨味とさっぱりとした甘味が特徴です。特に塩茹ででその風味を最大限に楽しむことができます。
Q2.弥彦むすめはどんな味ですか？
A2.「弥彦むすめ」は、豆自体にしっかりとしたコクがあり、食べ応えがあります。初夏の訪れを感じさせるような軽やかな甘さが特徴で、あっさりとした香りと、歯ざわりの良い食感が楽しめます。Q3.弥彦むすめの茹で方は？
A3.「弥彦むすめ」の枝豆の美味しい茹で方をご紹介します。 1.枝からもいだ枝豆を水で洗います。 2.塩を振ってよく揉み、産毛をしっかり落とします。 3.大きめの鍋に水を用意し、水の量は枝豆の3～5倍が目安です。 4.水が沸騰する直前に塩（目安：水1リットルにつき大さじ2）を加えます。 5.沸騰したお湯に枝豆を入れ、2分～3分30秒茹でます。 6.茹で時間はお好みで調整してください。短めだと食感や風味が際立ち、長めだと甘みが強くなります。 7.茹で上がったらザルにあげて湯を切ります。 8.お好みで塩を振り、うちわや扇風機で手早く冷まします（冷水にはつけない）。
※黒埼産の枝豆・茶豆は袋詰めのみ施設にて対応しております
お客様のレビュー
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彌彦むすめ
2024/6/14購入目的：自宅用
商品情報：1 kg
枝豆大好きで365日食べて ます。やはり思うのは、枝豆の命と言った鮮度が輸送で半分以下になつて仕舞うことでした。今後はそちらに伺って収穫したてのボイルで食べてみたいと思います。
JA新潟かがやきスタッフ
この度は、JA新潟かがやき公式オンラインショップをご利用いただきありがとうございます。 新潟の枝豆は、これから９月中旬ごろまで様々な品種がリレーのように出荷されます。 来県の際は、JA新潟かがやき管内の各生産地の「枝豆」を食べ比べみてはいかがでしょうか。 機会がございましたら是非ご検討いただけますと幸いです。 この度は、ご来店を誠にありがとうございました。またのご利用を心よりお待ち申し上げております。
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美味しかった。
2024/6/13購入目的：自宅用・贈答用
商品情報：1 kg
弥彦は毎年のようによく泊まりに行っていたのですが、枝豆のことは知らず、品種名を見て即決しました。甘くて美味しく、あっという間に全部食べてしまいました。JAの担当の方は発送について丁寧に説明してくれました。
JA新潟かがやきスタッフ
この度は、JA新潟かがやき公式オンラインショップをご利用いただきありがとうございます。 お気に召していただいき光栄でございます。 弥彦産枝豆は、伊彌彦ちゃまめ（7月22日発送予定）、伊彌彦えだまめ ※数量限定（7月20日受付開始、9月27日発送予定）をご用意しております。 もし、ご興味がございましたら、当オンラインショップをご覧いただければ幸いです。 より良い商品をお届けできますよう努めてまいりますので、またのご利用をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
